界面新聞?dòng)浾?| 趙曉娟

界面新聞編輯 | 牙韓翔

　　養(yǎng)樂(lè)多決定放棄它在上海的工廠。

　　12月6日，日本養(yǎng)樂(lè)多本社（Yakult Honsha）發(fā)布的一項(xiàng)關(guān)廠決定也已流出，該決定稱，即將關(guān)閉其位于中國(guó)上海市的乳酸菌飲料生產(chǎn)基地，并計(jì)劃在同一日全面停止該工廠的生產(chǎn)活動(dòng)。該工廠的生產(chǎn)將全面轉(zhuǎn)移至天津工廠和無(wú)錫工廠等國(guó)內(nèi)其他基地。

　　12月11日，養(yǎng)樂(lè)多中國(guó)方面表示，上海工廠目前已整合到上?？偛?，關(guān)閉上海工廠是推進(jìn)經(jīng)營(yíng)改革的一部分，目的是通過(guò)重組提高生產(chǎn)效率，整合資源配置以進(jìn)一步提高銷量和業(yè)績(jī)。

　　養(yǎng)樂(lè)多上海工廠是這個(gè)日本品牌2002年進(jìn)入中國(guó)投資的第二站，于2004年成立并在2005年落戶嘉定區(qū)伊寧路986號(hào)。該工廠2006年竣工投產(chǎn)，占地4.6萬(wàn)平方米，也是養(yǎng)樂(lè)多在全球的第35家工廠。

　　2024年2月，養(yǎng)樂(lè)多上海工廠曾進(jìn)行過(guò)大規(guī)模裁員。當(dāng)時(shí)養(yǎng)樂(lè)多一次性裁掉了800名員工，占總?cè)藬?shù)的五分之一，員工總數(shù)從4200人驟減至3400人。但最終這家工廠沒(méi)能逃掉關(guān)停的命運(yùn)，到2024年9月底，上海養(yǎng)樂(lè)多的員工人數(shù)還剩下315名。

　　對(duì)于這部分人員的處理情況，養(yǎng)樂(lè)多中國(guó)方面表示，上海養(yǎng)樂(lè)多的銷售人員將大部分被接管。由于工廠關(guān)閉，工廠員工將大多數(shù)解除勞動(dòng)合同。

　　事實(shí)上，這也是養(yǎng)樂(lè)多首次在中國(guó)關(guān)閉工廠。養(yǎng)樂(lè)多在中國(guó)投資的第一站位于廣東，目前，養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）集團(tuán)在廣州、天津、無(wú)錫、佛山共擁有6處生產(chǎn)基地和53家分公司，并在廣東、上海、北京、天津、廈門、福州、衡陽(yáng)、南昌、昆明開展了家庭配送服務(wù)。

　　養(yǎng)樂(lè)多進(jìn)入中國(guó)很長(zhǎng)一段時(shí)間的高速發(fā)展得益于中國(guó)低溫益生菌飲料產(chǎn)品的空白。尤其是在蒙牛低溫乳酸菌飲料優(yōu)益C和伊利每益添產(chǎn)品尚未占領(lǐng)市場(chǎng)的年代，養(yǎng)樂(lè)多采用大單品的策略，靠“代表腸道健康概念的小紅瓶”快速建立起市場(chǎng)認(rèn)知從而實(shí)現(xiàn)跨越增長(zhǎng)。

　　養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）投資有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理平野晉在2019年接受采訪時(shí)表示，養(yǎng)樂(lè)多2002年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)初期，每天大約銷售6萬(wàn)瓶，到2018年已經(jīng)增加到了750萬(wàn)瓶，是初入中國(guó)時(shí)期的125倍。

　　與此同時(shí)，養(yǎng)樂(lè)多還加快了新品的節(jié)奏，例如2016年養(yǎng)樂(lè)多推出“低糖”產(chǎn)品（小藍(lán)瓶）、2023年推出“500億低糖”產(chǎn)品（小金瓶），以及2024年5月推出養(yǎng)樂(lè)多蜜桃味新品（小粉瓶）。

　　但這并沒(méi)能讓養(yǎng)樂(lè)多在競(jìng)爭(zhēng)中保持持續(xù)增長(zhǎng)的業(yè)績(jī)。

　　截至2023年9月，養(yǎng)樂(lè)多在中國(guó)市場(chǎng)的日銷售量同比下降23%至253萬(wàn)瓶，與巔峰時(shí)期日均銷量曾高達(dá)760.9萬(wàn)瓶的數(shù)字相比，降幅高達(dá)70%。

　　這種下滑，與行業(yè)整體發(fā)展趨勢(shì)、消費(fèi)者習(xí)慣等因素相關(guān)。

　　快消品線下零售監(jiān)測(cè)公司馬上贏發(fā)布的乳酸菌品類相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，乳酸菌飲料類目自2022年至2024年一季度，整體呈現(xiàn)出均價(jià)、份額雙雙下滑的趨勢(shì)。而在2023年乳酸菌飲料市場(chǎng)前十品牌的份額變化中，份額排名第一養(yǎng)樂(lè)多、第二的蒙牛、第四的娃哈哈均出現(xiàn)市場(chǎng)份額下滑的情況。

　　2021年，養(yǎng)樂(lè)多曾宣傳益生菌可防治新冠病毒，而后被罰款45萬(wàn)元，還因此上了熱搜。盡管養(yǎng)樂(lè)多公開道歉，但事件所帶來(lái)的負(fù)面影響卻在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)影響了養(yǎng)樂(lè)多的品牌形象和消費(fèi)者信任度。

　　同時(shí)，養(yǎng)樂(lè)多主打的“100億活性乳酸菌”賣點(diǎn)，也被行業(yè)質(zhì)疑，在養(yǎng)樂(lè)多配料表中，成分由高到低依次是水、白砂糖、脫脂奶粉、葡萄糖、食品添加劑（葡萄糖）、活性乳酸菌。盡管能改善腸胃功能，調(diào)節(jié)免疫力，但其高含糖量、低蛋白質(zhì)含量都成為養(yǎng)樂(lè)多并不健康的標(biāo)簽。

　　參考養(yǎng)樂(lè)多官網(wǎng)信息，依照現(xiàn)行上海試點(diǎn)飲料分級(jí)制度，目前作為乳酸菌飲料類目市場(chǎng)份額排名第一的養(yǎng)樂(lè)多活菌型乳酸菌飲品（傳統(tǒng)紅瓶）大概率會(huì)因其15.7g/100ml的碳水化合物（糖）含量被評(píng)為最不被推薦的D級(jí)。

　　除了被消費(fèi)者貼上不健康標(biāo)簽，養(yǎng)樂(lè)多在2023年年初對(duì)“養(yǎng)樂(lè)多”和“養(yǎng)樂(lè)多低糖”2款商品的售價(jià)，漲價(jià)幅度定為8.7-14.3%。但漲價(jià)能否彌補(bǔ)銷量下滑帶來(lái)的影響目前很難判斷，尤其是在消費(fèi)活力恢復(fù)較弱的市場(chǎng)環(huán)境中。

　　此外，養(yǎng)樂(lè)多還積極與一點(diǎn)點(diǎn)、COCO等茶飲公司進(jìn)行產(chǎn)品合作與互動(dòng)，試圖增加B端的銷量，但隨著消費(fèi)下沉趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)加劇，以及消費(fèi)者對(duì)性價(jià)比產(chǎn)品的看重，養(yǎng)樂(lè)多目前在中國(guó)的處境仍面臨重重困難。