12月20日，#袁記云餃已被立案調(diào)查#引爆熱搜。

近日，據(jù)北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局官方賬號(hào)“市監(jiān)聲音”公布，門店招牌名稱為“袁記云餃”的北京府學(xué)餐飲管理發(fā)展有限公司存在食物中混有異物的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，被立案調(diào)查。該門店與此前消費(fèi)者“吃出蚯蚓”的袁記云餃門店?duì)I業(yè)執(zhí)照名稱一致。

12月20日，袁記云餃品牌方工作人員告訴記者，公司已經(jīng)獲悉此事，內(nèi)部有關(guān)部門已經(jīng)針對(duì)涉事門店作出相應(yīng)的處罰，同時(shí)也在積極配合政府部門處理。

該工作人員還表示，“公司后續(xù)也會(huì)加強(qiáng)門店的管理?！?/p>

另?yè)?jù)九派財(cái)經(jīng)，同日，記者以消費(fèi)者身份進(jìn)行咨詢，海淀區(qū)市監(jiān)局回應(yīng)九派財(cái)經(jīng)稱：“目前是有一家袁記云餃門店的關(guān)聯(lián)公司被立案調(diào)查，如果后續(xù)發(fā)現(xiàn)食物出現(xiàn)異物也有袁記云餃總部公司的問(wèn)題，也會(huì)進(jìn)行處理或給出通報(bào)?！?/p>

此外，該涉事門店員工告訴記者，“我們是加盟門店，目前仍在營(yíng)業(yè)中”。

消費(fèi)者吃出的蚯蚓。

據(jù)澎湃新聞此前報(bào)道，消費(fèi)者焦先生投訴稱，今年11月19日，他在北京市海淀區(qū)袁記云餃六道口店花費(fèi)14元點(diǎn)了一碗鮮肉云吞面，但在食用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)一條黑紫色、長(zhǎng)約3厘米的不明物體，疑似一條蚯蚓。焦先生說(shuō)，在發(fā)現(xiàn)不明物體后，他隨即將異物挑出并拍照向店家反映，商家主動(dòng)提出退回餐費(fèi)。

焦先生提供的轉(zhuǎn)賬截圖顯示，店家于當(dāng)天退回餐費(fèi)14元。隨后，門店表示愿意向該名消費(fèi)者賠償500元。

12月1日，袁記云餃方面就此向北京日?qǐng)?bào)記者表示，涉事門店稱已與顧客聯(lián)系，并道歉和解。門店將嚴(yán)格整頓，開(kāi)除店長(zhǎng)，處分涉事員工。后續(xù)將加強(qiáng)日常管理和人員培訓(xùn)，通過(guò)食安專項(xiàng)核查輔導(dǎo)，避免此類事件發(fā)生。

曾因被曝是預(yù)制菜引關(guān)注

多名網(wǎng)友稱曾吃出異物

值得一提的是，袁記云餃曾因被曝“預(yù)制菜”引起關(guān)注，有網(wǎng)友發(fā)帖表示宣稱“現(xiàn)包現(xiàn)煮”的袁記云餃?zhǔn)穷A(yù)制菜，其門店使用的餃子皮和豬肉餡為凍品。

袁記云餃官方客服對(duì)此回應(yīng)稱，門店使用的餃子皮和餃子餡確實(shí)是從分公司總部或其他配倉(cāng)統(tǒng)一配送的冷凍半成品。在現(xiàn)場(chǎng)添加蔬菜進(jìn)行和餡，然后再進(jìn)行包制。該客服表示，目前確實(shí)都是在現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)包現(xiàn)賣，但關(guān)于食材問(wèn)題，不可能在現(xiàn)場(chǎng)搟皮，也不可能在現(xiàn)場(chǎng)殺豬剁肉。

據(jù)澎湃新聞此前報(bào)道，在某投訴平臺(tái) 【下載黑貓投訴客戶端】，多名網(wǎng)友曝光曾在袁記云餃吃出異物，包括蟑螂、石子、小塑料片等。

其中，一名消費(fèi)者在社交媒體中發(fā)帖稱，在11月27日，她通過(guò)點(diǎn)餐平臺(tái)在袁記云餃（麗晶國(guó)際店）下單后發(fā)現(xiàn)生菜中夾帶一條完整的紅褐色蚯蚓。

據(jù)公開(kāi)資料，袁記云餃關(guān)聯(lián)公司廣東省袁記食品集團(tuán)有限公司成立于2017年4月，注冊(cè)資本約1.02億人民幣，法定代表人為袁亮宏，由廣東省袁記投資有限公司、袁亮宏等共同持股，該公司間接對(duì)外投資有42家公司，包括廣州袁記云餃餐飲管理有限公司、南京袁記云餃餐飲管理有限公司等。

數(shù)據(jù)顯示，截至2024年12月，袁記云餃在營(yíng)門店數(shù)為3853，覆蓋29個(gè)省份、192個(gè)城市，一線及新一線城市門店數(shù)超過(guò)一半。

2021年-2023年，袁記云餃分別新開(kāi)801家、784家、1275家門店。2024年4-6月份，袁記云餃新開(kāi)門店均超過(guò)百家，峰值5月份開(kāi)店達(dá)193家。