轉(zhuǎn)自：財(cái)聯(lián)社

財(cái)聯(lián)社1月15日訊（編輯 瀟湘）美國貨架上的食品包裝正面，可能很快就會(huì)貼上令顧客購買欲望銳減的“警告標(biāo)簽”。

根據(jù)美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)周二提出的一項(xiàng)新規(guī)定，食品制造商必須在包裝正面貼上新的營養(yǎng)成分表，標(biāo)明有關(guān)鹽、添加糖和飽和脂肪的關(guān)鍵營養(yǎng)信息。

這項(xiàng)規(guī)定是即將卸任的拜登政府為改善美國人飲食習(xí)慣所做努力的一部分。拜登政府認(rèn)為，隨著與飲食有關(guān)的健康問題(如二型糖尿病和心血管疾病)的增加，這一更為顯眼的標(biāo)簽?zāi)苡兄谙M(fèi)者做出更為健康的選擇。

與國際上常見的做法一樣，F(xiàn)DA此前已經(jīng)要求大多數(shù)包裝食品在包裝上羅列出營養(yǎng)成分表——但通常都在背面或側(cè)面。

而新的營養(yǎng)成分表將被要求直接貼在包裝的正面。擬議的標(biāo)簽為醒目的黑白兩色，還將包括產(chǎn)品中鹽、添加糖和飽和脂肪這三種物質(zhì)的含量，按每日建議最高含量的百分比計(jì)算，并標(biāo)明產(chǎn)品的鹽、添加糖和飽和脂肪含量是高、中還是低。

FDA警告稱，過量攝入這些物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致慢性疾病。

FDA負(fù)責(zé)人類食品的副局長Jim Jones表示，“食品應(yīng)該是健康的載體，而不是慢性疾病的誘因。我們有可能會(huì)看到生產(chǎn)商根據(jù)包裝前營養(yǎng)標(biāo)簽的要求重新配置產(chǎn)品，使其更健康?！?/p>

FDA表示，該機(jī)構(gòu)將在5月16日之前接受公眾對(duì)其提案的評(píng)論。如果該規(guī)則在此之后最終敲定，食品制造商將被要求在規(guī)則生效的三到四年后在大多數(shù)包裝食品上添加新的營養(yǎng)成分表。

食品行業(yè)反對(duì)

顯然，此項(xiàng)擬議中的舉措可能會(huì)與食品公司發(fā)生沖突。

食品行業(yè)團(tuán)體認(rèn)為，幾乎沒有證據(jù)表明包裝正面的營養(yǎng)成分表會(huì)改變消費(fèi)者的行為，現(xiàn)有的營養(yǎng)成分表已經(jīng)為消費(fèi)者提供了足夠的信息。

代表大型食品制造商的美國消費(fèi)者品牌協(xié)會(huì)(Consumer Brands Association)表示，這項(xiàng)規(guī)定沒有反映最新的研究成果。該組織稱，研究表明，最有效的標(biāo)簽包括鼓勵(lì)攝入的卡路里和營養(yǎng)素，以及限制攝入的營養(yǎng)素。

該協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)產(chǎn)品政策的高級(jí)副總裁Sarah Gallo稱，“美國食品和藥物管理局對(duì)包裝正面營養(yǎng)成分表的擬議規(guī)則，似乎是建立在不透明的方法和無視行業(yè)意見與合作的基礎(chǔ)之上的?！?/p>

食品行業(yè)團(tuán)體已經(jīng)警告FDA，他們可能會(huì)提起訴訟，挑戰(zhàn)這一強(qiáng)制性的要求。他們指出，此類營養(yǎng)成分表的強(qiáng)制要求可能會(huì)威脅到第一修正案的權(quán)利——因?yàn)楣究赡軙?huì)認(rèn)為這是一種強(qiáng)制言論，而且只有國會(huì)才有權(quán)要求使用這種標(biāo)簽。

食品行業(yè)的游說者還指出，一些食品公司擔(dān)心新的強(qiáng)制性標(biāo)簽會(huì)不公平地妖魔化他們的產(chǎn)品。他們表示，雖然過度攝入糖可能并不健康，但在這里或那里吃一點(diǎn)糖并不會(huì)對(duì)健康造成重大威脅。

目前還不清楚即將上任的特朗普政府將如何看待這項(xiàng)規(guī)定。小羅伯特·肯尼迪(Robert F. Kennedy Jr.)是特朗普敲定的下任衛(wèi)生部長提名人，他也是加工食品的批評(píng)者，并直言不諱地認(rèn)為美國食品公司對(duì)美國人患病負(fù)有部分責(zé)任。

消費(fèi)者權(quán)益組織和公共衛(wèi)生組織則對(duì)這一規(guī)定表示歡迎，甚至還有一些組織表示，他們希望特朗普政府能考慮采用與其他國家類似的標(biāo)簽，標(biāo)注上更為尖銳的警告。

值得一提的是，不少研究此前確實(shí)發(fā)現(xiàn)，包裝正面的營養(yǎng)成分表往往會(huì)引導(dǎo)人們識(shí)別和選擇更健康的食品。智利、墨西哥和其他國家現(xiàn)在都要求在食品和飲料容器上貼上標(biāo)簽，而法國、英國和澳大利亞等其他國家則實(shí)行自愿計(jì)劃。

一些食品公司已自愿在食品包裝正面張貼營養(yǎng)成分表，標(biāo)明飽和脂肪和鈉含量等信息。這些標(biāo)簽還強(qiáng)調(diào)了熱量和公司希望宣傳的營養(yǎng)成分，如纖維素或鈣。

（財(cái)聯(lián)社 瀟湘）